试喝凤凰单枞
2024-1-16|2024-2-19
夜火/xloong
type
Post
status
Published
date
Jan 16, 2024
slug
tea-fenghuangdancong
summary
之前一直没有喝茶的习惯，直到试了一次别人送给老大的金骏眉，惊为天人，香高味蜜，虽然不知道是不是香精什么乱七八糟处理过的，但是确实好喝。从此开始不断的尝试找到自己喜欢的口味（金骏眉实在喝不起）。
tags
category
碎片杂文
icon
password
URL
Property
Feb 19, 2024 01:01 AM
之前一直没有喝茶的习惯，直到试了一次别人送给老大的金骏眉，惊为天人，香高味蜜，虽然不知道是不是香精什么乱七八糟处理过的，但是确实好喝。从此开始不断的尝试找到自己喜欢的口味（金骏眉实在喝不起）。
期间一直没试过绿茶什么的（白茶试了一次，胃疼，不敢喝了），都是在红茶中寻寻觅觅，其中以武夷山的茶局多，因为金骏眉就是武夷山的。只是一直没尝试到符合口味的。
滇红 经典58
直到尝试了滇红，凤牌的
经典58，入口润滑，蜜香薯香都有，闻盖香味比较足，茶汤的气味就没那么浓了，回味甘甜，价格便宜，160元380g，妥妥口粮茶，而且没那么多品牌可挑，认准凤牌，就不会差到哪里。特别要注意的是，滇红需要使用
飘逸杯 或者盖碗 以工夫茶的形式泡，刚开始不懂，直接放茶杯里泡，刚开始好喝，后面就很苦涩。后来买了个飘逸杯，第一泡5秒出汤，第二泡10秒，以此类推，后续根据口感自行调整，之后就没喝出过涩了。前几天看到好多人讨论口粮茶，才知道那么多人喜欢所谓的
鸭屎香 蜜兰香 ，仔细查了一下发现都是潮汕地区的凤凰单枞茶种，于是选了套试喝装，买来品尝。防杠提醒，这里因为选的是试喝装，不一定是多好的茶叶，仅单纯表述试喝体验
不知名试喝装
大乌叶
整体像喝树叶，非常不推荐。
鸭屎香
确实有一种说不上来的奇异鸭屎味，奇特的香味，但是喝起来没那个味道，喝起来有点像正山小种，带着一些烟熏味。不是太喜欢，主要香味有点怪异，接受不来。
蜜兰香
无论是香气，还是味道，都非常像滇红的经典58，香气比滇红足，闻盖带着一股树叶味，茶汤香味比滇红要好，但是入口不够润滑，口中有涩感，喝完之后口中也是有持久的涩感，回甘完全被涩感遮盖，不知是不是我冲泡手法有问题，整体是有点失望的。
但是到了晚上，虽然没有再喝了，口中还是有似有似无的蜜香味回绕，考虑是不是买好一些的蜜兰香尝尝。
桂花香
喝起来似曾相识，说不上来，带点烟熏味，有点介于滇红和正山小种之间。桂花香也只有闻起来的时候，仔细分辨才能闻出来似有似无的一点桂花气息，入口微涩。
锯朵仔
茶汤杏仁香明显，不过显得茶汤不是那么甜。
初闻盖有苦杏味，但是我后续揭开盖加水的时候，闻到了明显的杏仁香，让我一瞬间想到了，“好吃点，好吃点，好吃你就多吃点”的那个饼干香味。
口中回甘明显，茶汤持续散发的香气也明显，杯子放在距离约半臂远的地方，还能闻到香气，第一次体会到什么叫“茶中香水”。闻香的乐趣已经大于喝了。
凹富后
初闻，带点烟熏味，带点杏仁味。口感什么的，和上面差不多，平平无奇的感觉。
高峰绿宝
由于上面体验的茶品感觉太差，又在淘宝上买了高峰绿宝的试喝装。
蜜兰香单枞
淡淡的蜜香，涩感比较轻，但是香味和茶汤甜味都不如上面的蜜兰香。
也是茶杯离半臂远还能闻到幽幽香气。
比较耐泡，这里的耐泡指的是泡的次数，而不是单次泡的时间。
后面不是泡出来立即喝的话，会越来越涩。
整体并不是那么出彩，比不过滇红的经典58，包括上面之前喝的，都没有能比过的。
乌岽鸭屎香
茶汤香气明显，说不上来的奇异鸭屎香味，我不是太喜欢，虽然也能喝，但是如果让我选，我肯定不选鸭屎香。
香气高扬，半臂远能闻到明显的香气。
茶汤淡淡的甜味，可能是我现冲现喝的原因，茶汤没有很涩。
黄枝香单枞
香气明显，气味和之前的茶类似，带点清新的烟熏味，我知道这种描述很奇怪，但是香味给我的感觉就是这样。
喝起来带点柑橘香气，微微的酸味感觉很惊奇，单纯的茶叶没尝到过有这样的味道。
茶汤香气高扬，但是不如上面的鸭屎香和蜜兰香。
桂花香单枞
刚泡的时候，蜜香薯香都有，然后淡淡的桂圆香味。泡出的茶汤，有很淡的桂花香，不是很明显。
待茶汤不是那么烫嘴了，茶汤的桂花香气开始明显起来，茶汤入口后，桂花香气在口腔里发散。
茶汤香气悠扬，半臂远能闻到幽幽香气。
烟熏味，桂圆味，桂花香，但是都避免不了单枞泡出来放时间长了之后涩口。
高山杏仁香
杏仁香味明显，茶汤放久一点也只有微微涩，感觉是目前出品最好的单枞了。
茶汤香气明显，幽扬。
八仙单枞
香味有一些区别，其他的和上面的都很像，不再赘述。
已经被涩涩的口感搞的不想再喝单枞了
乌岽蜜兰香
投茶量减半喝的，之前是一包8克全投，现在是3~4克左右。
香味味道不知道是投茶量减少的原因还是什么，味道和上面的蜜兰香没多少区别。
大乌叶单枞
之前不知名试喝装的大乌叶喝了就很不喜欢，这个短期内也不打算尝试了。
总结
不知是冲泡手法有问题还是什么，涩味比较明显，如果说之前不知名的试喝装是品质不行，那么后面的高峰绿宝不能说品质不行了吧，但确实还是有涩味，只好了那么一点点。
整体还是不如滇红的经典58，蜜香薯香，入口圆润顺滑。后续应该不会再尝试凤凰单枞了。
2024-02-04 update: 投茶量减半，涩感明显减弱到可以接受的程度，但是味道也减弱了